19,40 €
- Gamay Noir 100 %
Partiellement égrappée puis vinifiée pendant 15 à 20 jours avec des pigeages réguliers. Une partie de la récolte en foudres et fûts.
Issue de parcelles situées au sud de l'appellation Morgon. Sol d'anciens alluvions et piémonts.
Vin fin et complexe aux arômes de fruits à noyaux.
Accords mets - vins :
Tarte à la tomate, chèvres et olives noires. Viandes en sauce. Gibiers à plumes, Brie des Meaux.
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