21,50 €
- Gamay Noir 100 %
Partiellement égrappée puis vinifiée pendant 15 à 20 jours avec pigeages réguliers.
Élevage partiel en foudres et fûts.
Parcelles situées au sud de l'appellation Morgon.
Sol composé d’anciens alluvions et de piémonts.
Vin fin et complexe aux arômes de fruits à noyaux.
Tarte à la tomate, chèvres et olives noires, viandes en sauce, gibiers à plumes, Brie de Meaux.
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