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- Karmrahyut
- Kakhet
- Meghrabuyr
- Areni
Conduite du vignoble selon agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox à partir de levures sélectionnées. 15 jours de macération avant fermentation malolactique en cuve inox. Élevage de 12 mois dans des barriques neuves de chêne français (70%) et de chêne arménien (30%).
Vignoble situé en altitude (1400 m au-dessus du niveau de la mer) dans la province d’Aragatsotn.
Un nez sur les fruits à chair noire, les pétales de rose et les épices (poivre blanc, cannelle).
En bouche, même registre aromatique. Bel équilibre et tanins veloutés.
À servir à 14°C sur de l’agneau, des grillades, des ragoûts épicés ou des fromages affinés.
Mots-clés SEO :
vin arménien, vin rouge bio, cépages autochtones, Karmrahyut, Areni, Meghrabuyr, Kakhet, vin de montagne, Aragatsotn, vin d'altitude, barrique chêne arménien, tanins veloutés, fruits noirs, vin épicé, poivre blanc Suggestions de plats :
Tajine d’agneau aux fruits secs, moussaka maison, entrecôte grillée, ragoût de lentilles aux épices douces, brie de Meaux affiné
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