12,40 €
- Pinot Gris
Vendanges manuelles. Moité du volume est vinifié en barriques (fermentation alcoolique et malolactique) puis élevée pendant 6 mois. L'autre moitié est vinifiée en cuve inerte.
Un très bon vin sec, riche et puissant qui se mariera parfaitement à des plats aux saveurs marquées et riches en goût.
Accords mets / vin :
Risottos aux champignons, les volailles crémées et les fromages à pâte pressée cuite (comté, Beaufort, emmental...).
Temps de garde : 5 ans
Domaine Bader (bio)
12,10 €
Dégusté 1ère fois dans un restaurant avec du foie gras.
Trop bon.