Riesling - Domaine Bader - 2020 - BIO

Domaine Bader BIO

Un riesling sec et minéral qui vous surprendra par sa fraîcheur en bouche.
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Description

Cépages :
- Riesling


Vinification :
Ce vin est issu d'un long travail d'élevage qui débute avec des vendanges manuelles. Les raisins récoltés ont ensuite fait l'objet d'un pressurage long (5 heures) et qualitatif afin que soit extrait en douceur tout le potentiel aromatique des baies. Après une fermentation de 2 mois, le vin a été élevé en fûts de chêne.


Dégustation :
Le nez d’une belle finesse évoque les agrumes et la minéralité.
Le palais, long et structuré, est soutenu par une belle vivacité.
Vin de gastronomie de par sa structure et sa finesse.

Accords mets / vin :
Le Riesling s’accorde avec les fruits de mer, les poissons et les viandes blanches.

Temps de garde : 5 ans

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