Gewurztraminer - Grand Cru Engelberg - Domaine Loew - 2018

Domaine Loew

Cette farandole de fruits, allie fraîcheur et finesse.
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Description


Cépage :
- Gewurtzraminer

Terroir :
Cette vigne de plus de 65 ans est enracinée dans une faille entre la marne rouge et le Muschelkalck. C’est un exemple de régularité au niveau qualitatif.

Vinification :
Le domaine certifié Demeter, vendange ses raisins à la main et travaille avec les levures autochtones. 

Dégustation :
Fils d’une étroite symbiose entre le cépage et le terroir ce vin est à découvrir. Pain grillé et torréfaction se mêlent à la rose dans tous ses états. La bouche est fidèle au nez avec un équilibre surprenant.

A servir à 11°c - 15°c


Accords mets/vin :
Le vin allie finesse et virilité, excellent sur des sauces au curry et épicées. Ce vin se fera un plaisir d’être servi avec un fromage de caractère tel que le Munster.

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