Pinot Gris - Domaine Bader - 2020 - BIO

Domaine Bader BIO

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Description

Cépages :
- Pinot Gris


Vinification :
Vendanges manuelles. Moité du volume est vinifiée en barriques (fermentation alcoolique et malolactique) puis élevée pendant 6 mois. L'autre moitié est vinifiée en cuve inernet. 


Dégustation :
Un trés bon vin sec, riche et puissant qui se mariera parfaitement à des plats de aux saveurs marquées et riches en goût.

Accords mets / vin :
Risottos aux champignons, les volailles crémées et les fromages à pâte pressée cuite (comté, beaufort, emmental...).

Temps de garde : 5 ans

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Pascale
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Dégusté 1ère fois dans un restaurant avec du foie gras.
Trop bon.

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