Gewurztraminer - Ostenberg - Domaine Loew - 2018

Description du produit « Gewurztraminer - Ostenberg - Domaine Loew - 2018 »

Cépage :
- Gewurtzraminer

Terroir :
Ancienne propriété de l’abbaye de Marmoutier ce coteau plein Sud se trouve sur une faille sous vosgienne de Calcaire Oolythique et de Muschelkalck. Ce sont des vignes plantées en 1965 et 2003 ancrées dans la roche. Les 8000 pieds produisent entre 30 et 45hl/ha.

 Vinification :
Le domaine certifié Demeter, vendange ses raisins à la main et travaille avec les levures autochtones. 

Dégustation :
C’est un vin harmonieux et droit de style gothique. Rayonnant de par ses volutes aromatiques du cépage, il n’est que finesse et élégance. Ses effluves minérales lui confèrent une vraie complexité rehaussée par une colonne vertébrale élancée sur la durée. 
A servir à 11°c - 13°c

Accords mets/vin :
Marquée par le dialogue entre complexité et saveur, il s’associe à merveille avec une cuisine parfumée.