Appellation : Cotes de Bourg

Surface : 7 ha

Cépages : 85% de merlot, 10% de malbec, 10% de cabernet franc, 50 ans

Sol : Argilo Calcaire

Localité : St Ciers de Canesse

Propriétaire : Vincent Lemaître

Rendements : 45 hl/ha

Commentaires de dégustation : Couleur grenat brillant avec encore des reflets violacés, il présente un nez puissant et séduisant avec des notes de torréfaction, de grillé, de toasté, mais aussi du fruit confit, framboise, figue. D'attaque tannique l'équilibre vin/bois est parfait, les tanins enrobés et gras laissent une fin de bouche très longue. Ce vin de longue garde (10 ans). Accompagnera les sauces les plus élaborées, les fromages ainsi que les gibiers