LE PAVILLON DE ST-JACQUES 2008LALANDE DE POMEROL


13,80 € TTC LA BOUTEILLE

2008


La propriété : petit domaine familial de 6 hectares

Lieu : Néac, face à Pomerol

Sol : argilo- graveleux, comme le plateau de Pomerol

Cépages : 80% merlot, 15 % cabernet sauvignon, 5% cabernet franc

Age des vignes : 35 ans

Méthode de culture : travail du sol complet de façon traditionnelle (pas de désherbant), travaux en vert manuels pour limiter les rendements et pour aérer les grappes.

Vendanges : manuelles, à maturité optimale

Vinifications : en cuves béton thermorégulées (50 à 80 hl par cuve)

Elevage : en cuve béton pendant 18 mois.

Mise en bouteille : à la propriété après une légère filtration sur plaque (un léger dépôt peut apparaitre).

 

Production du millésime 2007 : 6000 bouteilles 75 cl

  • Appellation: AOC
  • Millésime: 2008

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